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暘暘自從開始吃凡食以來,

布貓一定都用賓仔骨熬的高湯來煮稀飯當基底,

另外再搭配個什麼蔬菜泥來讓他吃,

畢竟成長中的小人,

營養的攝取非常重要。






但對即將邁入九個月的暘暘來說,

光是骨頭湯的營養已經不夠了,

因為湯裏充其量也只有鈣質比較多而已,

為了讓他可以全方位的攝取營養,

現在除了賓仔骨】之外,

布貓還會加入根莖類或蔬果一起熬煮,

這次布貓就用了蘋果、蕃茄、紅蘿蔔和賓仔骨】一起來熬湯。




賓仔骨】的處理和熬煮方式還是一樣,

洗淨後丟入滾水川燙五分鐘去除血水和腥味,

並另外煮一鍋水準備熬湯用;




同時先將蕃茄的底部用刀輕輕劃個十字,

這樣待會熬湯時蕃茄的皮較易脫落,

蕃茄裏的營養素更易釋出於湯中;




紅蘿蔔去皮切塊,

蘋果去皮切成四等份並去核;




賓仔骨】川燙並清洗乾淨後,

連同切好的蘋果、紅蘿蔔和蕃茄一起丟入另一鍋水中;




底部被劃了十字的蕃茄入滾水煮一下之後很容易去皮,




將扒了皮的蕃茄再丟入鍋中,




滴入1、2滴白醋有助鈣質釋放,

大火煮沸後蓋上鍋蓋,

轉小火熬煮一個半小時即可。






用熬好的蔬果高湯來煮稀飯,

煮著煮著竟然有米糕粥的香味飄了出來,

就是那種桂圓的香味,

煮到布貓都想把這鍋稀飯嗑掉了說.... ....




看來,

我該上網來找找米糕粥的作法,

冬天到了,

冷冷的天吃一碗熱熱又香甜的米糕粥,

肯定幸福感百分百。







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