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( 喂~ 正襟危坐的貓 和 兩眼放空先生! )


蘋果汁喝了一段時間,

終於可以幫暘暘準備別種果汁了。

雖然蘋果營養豐富,

是水果中的上品,

但吃久了也是會膩的 ........

好啦~ 好啦,

我自首,

其實膩的是我本人!!



將~ 將~

這次隆重登場的是:



葡萄姐姐~ ( 不是那位成功轉型的米可白喲....  呃... 是說暘暘應該還不認識她吧!)




還有照例要出現的 A 咖配角:

磨泥三口組。( 怎麼可能放它們在旁邊納涼!)




由於擔心農藥殘留的問題,

先把葡萄剝了皮,

因為喝的量少,

所以只用了一顆葡萄;




去籽之後在濾網上刮壓成泥;( 這時才發現~磨葡萄根本不需要左邊那個磨泥器耶~ )




果汁就會通過瀘網流到下層的碗裏。( 記得一樣要加溫水稀釋。)




不過啊,

把磨好的葡萄汁加入等比例的溫水給暘暘喝,

結果他整張臉給我揪在一起,

怎麼好像果汁都不合他的味口咧?

布貓喝了一口,

臉也微微揪了一下,

難道是張魚哥買到的葡萄不好?

好 .......   酸 ..........

也難怪暘暘不賞臉了。



第二天,

布貓決定出動果汁機來打葡萄汁,

一來可以儘早將葡萄食用完畢換新鮮的一串,

二來因為葡萄籽含有其他水果所沒有的前花青素,

乾脆和果肉一起打汁,

更是營養滿分。



有了莧菜糊」的教訓,

這次布貓準備了 15 顆葡萄來打汁,

15 顆葡萄的體積總可以高於果汁機的旋轉葉片了吧!




剝了葡萄皮,

放入果汁機中打個幾秒;




15 顆葡萄馬上變身成葡萄汁;






將打碎的果肉和籽濾掉;




留下的是純濃的葡萄原汁,




想到前一天用等比例的水稀釋出來的葡萄汁讓暘暘喝了一口就拒絕往來,

這次布貓加了兩倍的溫水稀釋,( 果汁:水 = 1:2 )




一樣加入少許的果泥讓暘暘能吃到新鮮的水果。






這次布貓有記得要先試喝一下,

1:2 比例恰到好處,

喝起來有順口才敢給暘暘喝,

好在今天他十分捧場,

沒被昨天的葡萄汁酸到打退堂鼓,



看他迫不及待的搶湯匙送入口中,

還一付大爺的享受樣,

就知道他喜歡啦!!


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營養價值:(資料收集自網路)

葡萄含有維他命A、B1、B2、C、纖維質、有機酸及多種維生素和礦物質,

所含大量的葡萄糖及果糖易被人體吸收,

並可迅速轉化為熱量,

讓人恢復體力、消除疲勞;

而豐富的鐵質、鉀和稀有元素,

可促進血液循環和養份供給,

有助於增進血液製造功能;

常吃葡萄不僅可以健胃整腸、促進食慾、幫助消化、增強體力,

還能預防貧血、健腦、強心、利尿、使人強壯、耐風寒,

是不吃不可的重要水果。

而從葡萄裏的籽到外面的皮均有各不相同的營養功效:

葡萄籽所含的前花青素屬於生物類黃酮,

是唯有在葡萄內才有的物質,

近年來被研究證實能有效清除自由基,

達到保健抗衰老的功效;

亦可保護膠原蛋白,

維持細胞組織間的結構完整;

還能有效降低膽固醇、減少心血管疾病的發生。

葡萄果肉中含有特殊的胺基酸

其構造和神經傳達物質類似,

有助於提升腦機能。

葡萄皮內含有逆轉醇

可抑制癌細胞的成長,

促進癌細胞凋亡;

白蔾蘆醇能抑制發炎物質的運作,

緩和過敏症狀;

纖維素果膠質能健胃整腸、排除體內無用物質,

預防腸胃道疾病,

同時又可抑制血栓形成,

預防心血管疾病。

新鮮的葡萄營養豐富,

從裏到外都是寶,

製成葡萄乾更是營養加倍:

含有豐富的鐵質,

在相同份量下,

葡萄乾的鐵質是新鮮葡萄的六至七倍

酒石酸能吸附腸道中造成便秘、癌細胞的有害物質,

並將之排出體外;

膳食纖維能發揮超強整腸作用。

對於貧血或便秘的人,

多吃葡萄乾會有所助益。

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PS 1:

既然葡萄和葡萄皮內含有許多人體不能自己合成的天然物質,

據說功效更是維C的20倍、維E的50倍,

我看下次打葡萄汁的時候,

布貓可得好好努力的把葡萄洗乾淨,

連皮帶籽一起打成果汁給暘暘喝,

把葡萄從裏到外的營養一次全部吃下肚。


PS 2:

葡萄乾的營養成份更是不在新鮮葡萄之下,

等暘暘長大一點,

葡萄乾應該會是很好的零食,

不過要切記:

葡萄的糖份很高,

製成葡萄乾那可更不得了,

所以適量的食用就好,

吃多了搞不好還物極必反哩!







 

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