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小人食用副食品的質地需要循序漸進，
流質→糊狀→泥狀→半固體→固體，
由小分子再慢慢到大分子，
這樣才能讓小人腸胃逐漸適應奶以外的凡食。
只是糊狀跟泥狀的界線很模糊，
對布貓來說「糊」和「泥」簡直“傻傻分不清楚”，
最後我歸納為：
含水量較高的是「糊」，
含水量較少的是「泥」，
也不知道這樣對或不對？！
今天要介紹給暘暘認識的是「莧菜糊」。
到底和暘暘初次見面的「莧菜」，
被接受度會如何呢？
【哎懂ㄋㄡˊ】～
不過蔬菜類的食品要儘早食用完，
為了新鮮起見，
這次布貓打算將「莧菜糊」做成一星期份的小小冰球就好。
因為這次只要做成一星期份的小冰球，
所以布貓大概摘了50片左右的莧菜葉，
仔細洗淨後放入煮沸的滾水中燙一下即可關火，
讓菜葉在熱水中慢慢熟成，
以免煮太久把葉子煮得過老，
養份也流失了；
撈起菜葉和適量菜湯放入果汁機中打成「糊」狀，( 含水量高的是「糊」嘛.... )
but .... ....
布貓這次真是大失策，
沒有把場面給 hold 住！
因為50片左右的葉子燙過以後更是縮成了一小坨，
果汁機的旋轉葉片怎麼就是打不到那一小坨的葉子，
所以只好請出磨泥的【ㄍㄟ西】，
我。承。認.... ...
葉菜類真是一整個難磨到爆炸，
但是為了讓暘暘吃到健康的蔬菜糊，
咬著牙、流著汗也要磨下去！
就～～這～～樣～～
一小坨的莧菜葉終於被磨的體無完膚，
乖乖的躺進製冰盒，
準備變身成「莧菜小冰球」。
要吃的時候，
只要拿一塊「稀飯糊冰磚」和一顆「莧菜小冰球」進電鍋熱，
之後就會變成這樣，
攪拌均勻就變成了漂亮的翠綠色。
布貓有偷嚐了一小口，
雖然沒加任何的調味，
但有著濃濃的米香，
和著高鐵高鈣的莧菜末，
一整個好健康的 fu。
看暘暘吃的開心滿足，( 又是開心到大小眼..... )
布貓也就開心滿足囉！
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營養價值：(資料收集自網路)
含鐵量比豬肝還高，
含鈣量不輸牛奶的莧菜可說是蔬菜界裏的翹楚。
除此之外還含有少量蛋白質、醣類、膳食纖維、
維生素A、維生素B群、維生素C、磷、鉀等，
營養價值比菠菜高出很多。
所含的鈣、鐵容易被人體吸收利用，
鐵可促進凝血，
增加血紅蛋白含量和帶氧能力，
也可增進造血功功能；
鈣能促進生長發育並對骨折癒合有很大的幫助；
豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助消化，
改善便秘或排便不順的症狀；
維生素C含量豐富，
多多食用可以提高免疫力，
達到保健身體的好效果；
另外還含有高濃度的賴氨酸，
它是人體無法合成的必需胺基酸之一，
能促進發育和組織修復，
非常適合嬰幼兒和青少年食用，
尤其對吃配方奶的嬰兒有絕佳益處。
大人多食用有助於注意力的集中，
亦可以幫助我們增加記憶力、
提高身體的免疫力喲～
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