布貓 ♥ 就愛小確幸

【本篇為 桂冠明太子魚香腸 體驗文】  

天氣冷颼颼，

大雨小雨又滴答滴個不停。

每次碰到這種濕濕冷冷的天氣，

布貓除了想包在被子裏、窩在床上什麼都不做之外，

就是瘋狂的想吃鍋，

只要一想到那鍋冒著白煙、熱呼呼的湯，

整個人就精神了起來。

但自從進入人母行列之後，

每天睡到自然醒都已經是奢求了，

還想包在被子裏、窩在床上什麼都不做咧，

根本就是天方夜譚嘛！(妳有自知之明就好～)

但吃鍋這件事‧‧‧

超easy！！

不想站在各大火鍋店門口吹冷風、排隊等位子的，

只要去大賣場選購自己喜歡的火鍋食材，

也能在家輕鬆吃鍋。

在濕冷的冬日，

正好接到桂冠公司的邀約要來體驗新推出的日式火鍋料：「明太子魚香腸」，

不禁讓布貓想高聲歡呼～(還要轉圈圈、撒花瓣)

喲呼～要吃鍋囉！！

而且這次桂冠公司更阿莎力的同時附上魚子球和鮭魚球讓我可以同步體驗。

哇～

光是看到這三盒，

我的火鍋魂就默默的“牙”了起來！

巴特‧‧‧(but‧‧‧)

光吃火鍋不夠好玩，

要玩就來玩點不同的，

但火鍋魂都“牙”起來了，

怎麼可能輕易放過！

加上最近皮蛋暘一直嚷嚷著想吃飯糰，

台式飯糰要準備的材料哩哩叩叩的，

日式飯糰比較簡單，

又可以帶著皮蛋暘一起包，

還可以順便藉著揉捏飯糰的動作來訓練他手部肌肉的發展。 

所以我先將這三盒火鍋料各分一部份去煮鍋， 

其他的就準備來包飯糰吧！！

【卜滋卜滋三角飯糰】

準備材料：

桂冠明太子魚香腸、桂冠鮭魚球、桂冠魚子球 (明太子魚香腸、鮭魚球和魚子球要預先燙熟備用)

桂冠法式沙拉醬、洋蔥適量、白飯、對切海苔  

作法：

將明太子魚香腸和洋蔥切丁之後，

加入沙拉醬攪拌均勻。

因為冰箱裏正好有桂冠法式沙拉醬，

所以布貓就用它來拌勻魚香腸丁和洋蔥丁。

魚子球對半切開，挖出裏面的魚卵餡料後，

丸身的部份切成小丁狀，

與魚卵餡料拌勻。

鮭魚球處理方式與魚子球相同。

前置作業都完成了之後，

就準備來包飯糰囉～ 

抓些許白飯在塑膠袋上壓平，

中間鋪上想包入的餡料。

將飯糰捏圓捏緊之後就可以開始塑型， 

利用雙手和桌面將飯糰捏塑成三角形狀。 

最後將海苔剪成適當大小貼在飯糰下方就大功告成了。

也可以變化一下做成握壽司，

只要取適量白飯整形成橢圓形，

圈上海苔，

將餡料鋪於白飯上方即可。

看皮蛋暘伸出了姥姥舌，

應該是躍躍欲試了吧？

給他一小坨飯也讓他來玩一下，

沒想到他竟然吃起了白飯，

偷吃還沒擦嘴，

馬上以現行犯身份被逮個正著！

最後還索性嗑起了海苔，

不是說要一起包飯糰順便訓練他的手部肌肉嗎？

我看是訓練他臉部肌肉還差不多！！

包好的飯糰配著熱呼呼的火鍋一起下肚，

瞧皮蛋暘開心的咧！

桂冠公司為滿足現代人對明太子口味的喜愛，

推出了全新的「明太子魚香腸」。

它不僅選用上等魚漿製成，

還加入了渾厚鮮味的明太子，

每一口都咬得到卜滋卜滋的口感，

像極了布貓每次去吃迴轉壽司必來上幾盤的「黃金鯡魚握壽司」，

噢～真是令人銷魂吶！！(吞口水中)

一口大小的size，

加上粉嫩魚肉的顏色，

口感紮實、Q彈，

還少了一般香腸的油膩感，

營養又美味，

就連小人也能放心的吃！

隔天午餐，

再利用明太子魚香腸來做日式蛋捲，

變身成餐桌上的一道菜。 

【明太子魚香腸蛋捲&香蔥蛋捲】

準備材料：

桂冠明太子魚香腸(一樣要先燙熟)、雞蛋4顆、蔥花、鹽少許

(以上材料要分別做成兩種口味的蛋捲)

作法：

先將明太子魚香腸對半切，

再將兩顆蛋加入少許鹽後打勻；

鍋內倒入一咪咪油燒熱後轉中小火，(這樣蛋汁才不會熟得太快)

倒入一部份蛋汁，

趁蛋汁還沒全熟，

排上對切的明太子魚香腸後，

慢慢的將蛋捲起，

放置在靠近自己的鍋邊；

再將剩餘的蛋汁倒入1/2，

要記得將蛋汁與剛剛捲好的蛋捲相疊，

這樣待會才能繼續捲，

不會斷成兩截。

一樣趁著蛋汁還未全熟，

慢慢捲起；

最後將剩餘的蛋汁全部倒入，

與之前捲好的蛋捲相疊，

等蛋汁快熟時捲起，

捲完之後讓接口部份再煎一下，

這樣起鍋之後才不會開開的，

反面也可略煎一下讓它上色。

利用剛才打蛋的碗，(這樣就不用多洗一個碗了)

再打另外兩顆蛋，

加入蔥花和少許鹽調味，

用上述做法再做一個香蔥蛋捲。

待稍微冷卻之後就可切片，

交錯擺盤即可上桌。

做完這道料理我發現～

可以將明太子魚香腸切成片狀，

每捲一層就鋪一次，

這樣切片之後的橫切面會比較漂亮些。 

這道蛋捲料理可以在有客人來家裏用餐時多煎個幾捲，

切片後放在稍大一點的盤子裏擺盤，

這樣看起來就比較有氣勢。(～哈！完全走心機路線)

最後來幫大家總整理一下這兩道料理的材料與做法～

【卜滋卜滋三角飯糰】 

準備材料：

桂冠明太子魚香腸、桂冠鮭魚球、桂冠魚子球 (明太子魚香腸、鮭魚球和魚子球要預先燙熟備用)

桂冠沙拉醬、洋蔥適量、白飯、對切海苔

作法：

1. 將明太子魚香腸和洋蔥切丁，加入沙拉醬攪拌均勻備用。

2. 魚子球和鮭魚球都對半切開，挖出裏面的魚卵餡料，分別放入兩個小碗中；

    丸身的部份切成小丁狀，各自與剛挖出的魚卵餡料拌勻。

3. 抓些許白飯在塑膠袋上壓平，中間鋪上想包入的餡料。

4. 將飯糰捏圓捏緊之後開始塑型， 利用雙手和桌面將飯糰捏塑成三角形狀。

5. 將海苔剪成適當大小貼在飯糰下方即可。

【明太子魚香腸蛋捲&香蔥蛋捲】 

準備材料： 

桂冠明太子魚香腸(一樣要先燙熟)、雞蛋4顆、蔥花、鹽少許 

(以上材料要分別做成兩種口味的蛋捲)

作法：

1. 先將明太子魚香腸對半切好備用；再將兩顆蛋加入少許鹽後打勻。 

2. 鍋內倒入一咪咪油燒熱後轉中小火。

3. 倒入一部份蛋汁；趁蛋汁還沒全熟，排上對切的明太子魚香腸後將蛋捲起。

4. 將剩餘的蛋汁倒入1/2，一樣趁著蛋汁還未全熟，慢慢捲起。

5. 最後將剩餘的蛋汁全部倒入，等蛋汁快熟時捲起，捲完之後讓接口部份再煎一下。

6. 香蔥蛋捲作法同上。

7. 待稍微冷卻之後即可切片，擺盤。

這兩道料理超簡單又容易做，

適合做為餐桌上的小變化，

也適合做為招待來訪朋友的小餐點，

更適合當成小人下午茶的小點心。

有機會就和小人一起動手做料理，

不僅能訓練小人的手部肌肉，

也能讓小人有參與感。

週末假日不用老是發愁該帶小人去哪裏跑跳，

偶爾待在家裏全家一起玩料理，

輕輕鬆鬆就能增加親子間的互動和樂趣。

快找個時間約小人一起來玩料理吧！！ 

(貝兒：等我長大也要和媽咪、爸比還有哥哥一起玩料理！！)

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